我喜歡飯，喜歡粥。麵條比較沒興趣。
但不是要互相成長就不會成為一家人（誰說的），東挑西選的另一半恰恰是麵星人。
「飯沒味道啊！」他說。
所以雖然煮飯大權在我手上，還是要顧慮安撫家中食客；麵點，也得學著些。
刀削麵、貓耳朵這類厚實有嚼勁的麵食相較於拉麵我又很愛。看到類似的都會很想吃。開始下廚之後，這個慾望升級成會很想「做」。自己手工做的，怎麼樣都錯不了啊！
熊蔥在歐洲是春天食材，據說野地裏四處可見。臺北找不著，請教過大師，說可以用韭黃代替。好喔，那立刻袖子捲捲來做吧！
小麵餃材料：
蛋、麵粉、室溫水
很快拌成糊
下鍋囉！
再來準備滑蛋醬：
蛋、牛奶、糖、鹽、胡椒、韭黃
但不是要互相成長就不會成為一家人（誰說的），東挑西選的另一半恰恰是麵星人。
「飯沒味道啊！」他說。
所以雖然煮飯大權在我手上，還是要顧慮安撫家中食客；麵點，也得學著些。
刀削麵、貓耳朵這類厚實有嚼勁的麵食相較於拉麵我又很愛。看到類似的都會很想吃。開始下廚之後，這個慾望升級成會很想「做」。自己手工做的，怎麼樣都錯不了啊！
熊蔥在歐洲是春天食材，據說野地裏四處可見。臺北找不著，請教過大師，說可以用韭黃代替。好喔，那立刻袖子捲捲來做吧！
小麵餃材料：
蛋、麵粉、室溫水
下鍋囉！
再來準備滑蛋醬：
蛋、牛奶、糖、鹽、胡椒、韭黃
融化奶油，加入麵餃，淋上調好的蛋液
要小火快速拌炒，免得變煎蛋囉！
完成！
覺得味道要再重些，再撒點黑胡椒❤️
喜歡厚而有嚼勁麵食的人會愛喔！
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