蘑菇濃湯。迷迭香蜂蜜麵包

書拿回來好一陣子了，遲遲沒有試做的慾望。
我不愛喝湯，麵包還可以；但喝湯配麵包這種事感覺只有旅行的時候才會做。可能基本還是臺灣胃吧😋
週日陪孩子打球，坐在一旁才發現手機沒帶。啊賀。好吧那就把帶在提包裏的書看完吧。
「湯與麵包」！好意外我帶了這本耶！
是緣份是緣份😆
慢慢翻著，食慾竟然被挑了起來。第一章的季節就是現在的秋天，紫灰色的蘑菇濃湯看起來真美！搭配需要的迷迭香家裏剛好有。真好，秋天，濃郁的菇湯。用想的，胃都暖了。
材料（湯）

 先來切切剁剁時間。兒子看我進廚房就跟進來，媽咪我要切菇菇！
好吧。洋蔥蒜頭媽媽來，菇類就交給你囉！

 考慮到爐口不夠跟時間的問題，決定先煎裝飾用菇菇們

 好了盛起，開始做主湯的部分。下油，炒洋蔥；悶煮變軟，再下菇類

 悶煮是這道湯美味的重要因素，我覺得。一定要給它時間悶，慢慢香氣四溢會說明一切都是值得的。

 加入水與牛奶

 中火滾了再轉小火

 鍋子離火，用手持式攪拌棒攪勻

 放回爐上再加熱濃縮美味。這個時候來烤麵包

呈盤！耶！
第一份湯配麵包，喜歡的不得了！真如作者所說，迷迭香與蕈菇，相得益彰。
秋天，就是要喝蘑菇湯❤️