經典麵餃佐醋—歐鄉慢食試做 日期: 11月 26, 2017 取得連結 Facebook X Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 沒有義麵機,只好全手桿。不夠薄,但還不錯吃。 買到好醋,微微像葡萄酒,很棒。 先來做麵糰 一百公克搭一顆蛋 用湯匙攪拌就行了,這種麵糰很好做 好啦! 整型,發酵。 再來做內餡 烤好的南瓜加入帕馬森、檸檬皮屑、肉豆蔻粉 手持攪拌均勻 把發好的麵糰桿成上下兩薄皮,挖適當的量隔一定的距離放 切割分好。先做五個試試 其餘麵糰跟餡料冰冷凍 下滾水鍋五分鐘撈起 盛盤,再加點帕馬森跟檸檬皮屑 完成! 留言
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