雞肉青蔥蘿蔔泥湯。豆腐泥咖喱油麵包

豆腐泥是是怎樣啦？！完全無法想像放在熱麵包上的味道。重點是還要淋咖哩油耶！
那個青蔥湯實在太太吸引人了❤️還是想吃吃看。
材料
算冰箱常備都會有材料的一品。先用鹽醃雞肉

 先把蘿蔔蘑泥、蔥對半切再切細絲、昆布泡水

 醃約半小時後，把雞肉擦乾，開始下橄欖油炒雞肉

 炒到變色盛起。多餘的油要擦乾，才能再重新加橄欖油炒蔥。日本人果然細節都好注意。灑一點鹽巴，悶煮出蔥甜

 再把剛剛的雞肉放回來，加日本酒稍微煮一下；再加昆布和水。蓋鍋蓋，留縫隙，關小火煮

 最後加蘿蔔泥煮五分鐘，調味就好啦！

 加蘿蔔泥的時候來做麵包

 烤好的麵包抹上一層豆腐泥，再淋咖哩油。上菜囉！

很妙的組合，印度風跟日式湯品。不知道是不是豆腐沒有完全成泥口感有差，我沒有覺得湯和麵包是一家人。不過那個湯真棒，很溫暖的一品，就像書上講的『像圍爐似的，細細品嘗鮮甜熱湯』。
蘿蔔泥豐富了湯的濃度，蔥跟清酒給了湯香甜；再加上吃再多都行的雞肉，隆冬最讚的湯品。