衝去烘焙材料行朝聖一下。安和路的這家真的蠻大的。
隊友偶爾會說，妳那麼愛做東做西，怎麼不乾脆開店算了？
欸喜歡煮喜歡做點心為什麼一定要拿去賣錢蛤？過程裏有被療癒到那才是我這樣投入的原因。
當然那樣的療癒效果最近真的有變好，畢竟從前新手雖然愛但手忙腳亂成品自己都不予置評的時候，說療癒也只有一半，吃到不優的成品可能會更鬱卒吧XD
自發麵粉還是參考松露姐姐的配方： 150公克的中筋搭2小匙泡打粉
簡單的材料
先打奶油跟糖，蓬鬆了再加蛋跟香草液
接著拌入已經過篩的粉類
好漂亮的麵糊啊
今天只做一半份量。把全部麵糊秤了一下，將近800公克，於是400/400左右分成兩份
其中一份拌入可可粉
照保羅說的，兩份麵糊穿插舀到模裏
習慣把模輕輕敲幾下讓麵糊大致平整，再用竹籤畫紋路
趁這時候做甘納許
濃濃的
涼一點就能淋面啦！！
事實上這是今天第二個邦特。第一個太大意，時間到了沒有用竹籤老老實實試過就扣出，底部沒問題但是頭冠整個塌掉XDD
趕著晚餐出門也救不了了—不可能把整個再倒回模裏繼續烤。
回家後很不甘心，反正半小時之內就能備好料進烤箱，捲袖立刻再挑戰一次。Ya！成功！
香的不得了的蛋糕。查維基百科，它說邦特並沒有固定的食譜，早先是用在婚禮祝福，也能用玫瑰啦糖果啦裝飾。如果以後做，想做白巧克力跟櫻桃色，應該也很美喔！
隊友偶爾會說，妳那麼愛做東做西，怎麼不乾脆開店算了？
欸喜歡煮喜歡做點心為什麼一定要拿去賣錢蛤？過程裏有被療癒到那才是我這樣投入的原因。
當然那樣的療癒效果最近真的有變好，畢竟從前新手雖然愛但手忙腳亂成品自己都不予置評的時候，說療癒也只有一半，吃到不優的成品可能會更鬱卒吧XD
自發麵粉還是參考松露姐姐的配方： 150公克的中筋搭2小匙泡打粉
簡單的材料
接著拌入已經過篩的粉類
其中一份拌入可可粉
烤了差不多書上的時間取出，先用竹籤試試看是否烤好。
十分鐘之後再扣出
趕著晚餐出門也救不了了—不可能把整個再倒回模裏繼續烤。
回家後很不甘心，反正半小時之內就能備好料進烤箱，捲袖立刻再挑戰一次。Ya！成功！
香的不得了的蛋糕。查維基百科，它說邦特並沒有固定的食譜，早先是用在婚禮祝福，也能用玫瑰啦糖果啦裝飾。如果以後做，想做白巧克力跟櫻桃色，應該也很美喔！
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