冷凍胡桃派

其實想趕在草莓季的尾巴做草莓塔的。
開心捧回一盒漂亮草莓，卻馬上被聞香而至的小兒發現。愛吃草莓的小傢伙開心地猛聞猛聞，好期待晚上水果吃草莓喔！這麼說著。
啊賀，只好換塔了😅😅😅
拿出很久沒交關的蘿絲翻著。美麗的胡桃派吸引了我。看看步驟，好像不難。就它了吧！

先做派皮
切塊奶油、三溫糖、粉類

 搓搓搓把它搓成小粒粒（療癒❤️）

 再加入蛋黃跟鮮奶油

 壓揉成團，入冰箱鬆弛

 半小時前先預熱烤箱。拿出麵團桿成1/8吋厚度。入模，放重石

 此時先來做內餡。奶油、蛋黃、糖、鮮奶油

 入鍋加熱拌勻，不要煮沸

 過濾

 再加香草精

 拌勻。完成內餡

 這時皮烤好了

 烤箱溫度調低。開始填內餡。先放胡桃們

 加內餡。據說胡桃會浮起來。可是我等了一會兒漂浮美景都沒有出現🙄是故小塔模那個再放一層胡桃，大塔就，算了

 再烤一刻鐘

 好啦！內餡這個時候膨膨的，稍涼之後脫模很好脫，但是塔底軟軟的，好怕塌掉😖😖😖
隔天冰過後完。全。不一樣喔！像蘿絲說的，這個就是設計冰過後再吃，所以冰了還是很好切，又好吃😋

 皮就像餅乾，內餡是太妃糖，極容易又美味的派！